九層塔煎蛋
簡介
上桌前，也可先分切成適當大小，方便食用。
材料
雞蛋3個，九層塔2兩(75公克)，鹽1/4小匙
做法
(1)將九層塔嫩葉部份摘下，洗凈后切成細丁，再與雞蛋、鹽一起打勻備用。(2)燒熱鍋子，加入2大匙油，并搖晃鍋子，讓鍋子周圍都圴勻沾上油份，倒入作法1的蛋液，先把一面煎熟后，翻面再煎，等熟透后，盛入盤中，即可上桌食用。
簡介
上桌前，也可先分切成適當大小，方便食用。
材料
雞蛋3個，九層塔2兩(75公克)，鹽1/4小匙
做法
(1)將九層塔嫩葉部份摘下，洗凈后切成細丁，再與雞蛋、鹽一起打勻備用。(2)燒熱鍋子，加入2大匙油，并搖晃鍋子，讓鍋子周圍都圴勻沾上油份，倒入作法1的蛋液，先把一面煎熟后，翻面再煎，等熟透后，盛入盤中，即可上桌食用。