材料

蘇打粉0.5小勺，泡打粉0.25小勺，細砂糖50串，玉米淀粉1大勺，低筋面粉100克，全蛋液20克，豬油50克

做法

1.將所有粉類及糖混合均勻.2.加入全蛋液，豬油，用手將所有材料抓拌成團，不要像和面那樣，只要把材料捏成團就可以了.3.烤盤墊層烤盤紙。取一小塊面團，揉成小團，放在烤盤上，用手壓個小坑。邊緣會有裂開，沒關系 (烤的時候體積會膨脹，所以中間要留好空隙）.4.烤箱預熱170度，上層20分鐘左右.

小訣竅

細砂糖 :50克 （我用的是木糖醇 因為老爸糖尿病）