醬爆麻油蝦
材料
鮮蝦300g，姜片1塊，青蔥1支，枸杞20g，麻油2大匙，醬油膏1大匙，糖1/4茶匙，雞粉1/2茶匙，米酒3大匙
做法
1.鮮蝦去鬚、頭、尖刺及腸泥后洗凈、瀝干備用。2.姜洗凈后切片；青蔥洗凈、切斜段；枸杞洗凈后泡水備用。3.熱鍋放入麻油，放入姜片爆香后加入作法2的蔥段、作法1的鮮蝦快炒1分鐘。4.作法3鍋內倒入米酒拌炒后加入枸杞、其他調味料一起拌炒至入味即可。
材料
鮮蝦300g，姜片1塊，青蔥1支，枸杞20g，麻油2大匙，醬油膏1大匙，糖1/4茶匙，雞粉1/2茶匙，米酒3大匙
做法
1.鮮蝦去鬚、頭、尖刺及腸泥后洗凈、瀝干備用。2.姜洗凈后切片；青蔥洗凈、切斜段；枸杞洗凈后泡水備用。3.熱鍋放入麻油，放入姜片爆香后加入作法2的蔥段、作法1的鮮蝦快炒1分鐘。4.作法3鍋內倒入米酒拌炒后加入枸杞、其他調味料一起拌炒至入味即可。