蠔油鮮蝦
材料
鮮蝦300g，蒜末10g，蒜苗1支，辣椒2條，蠔油2大匙，雞粉少許，糖少許，米酒少許
做法
1.鮮蝦去鬚、頭、尖刺及腸泥后洗凈、瀝干備用。2.蒜苗洗凈后切斜段；辣椒洗凈后切片備用。3.熱鍋放入2大匙油，放入蒜末爆香后加入作法1的鮮蝦快炒2分鐘。4.作法3鍋內放入作法2材料及調味料一起快炒至入味即可。
材料
鮮蝦300g，蒜末10g，蒜苗1支，辣椒2條，蠔油2大匙，雞粉少許，糖少許，米酒少許
做法
1.鮮蝦去鬚、頭、尖刺及腸泥后洗凈、瀝干備用。2.蒜苗洗凈后切斜段；辣椒洗凈后切片備用。3.熱鍋放入2大匙油，放入蒜末爆香后加入作法1的鮮蝦快炒2分鐘。4.作法3鍋內放入作法2材料及調味料一起快炒至入味即可。