油炸地瓜條
材料
中型地瓜1條,沙拉油2杯,花生油1杯,細砂糖150公克,鹽少許
做法
1.地瓜洗凈擦干削皮后,切成大小一致的粗條備用。2.熱鍋,放入沙拉油及花生油燒熱至170℃,將作法1的地瓜條輕輕放入炸約4分鐘撈起瀝干油份。3.裝盤后立即灑上細砂糖及少許的鹽調(diào)味即可。
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材料
中型地瓜1條,沙拉油2杯,花生油1杯,細砂糖150公克,鹽少許
做法
1.地瓜洗凈擦干削皮后,切成大小一致的粗條備用。2.熱鍋,放入沙拉油及花生油燒熱至170℃,將作法1的地瓜條輕輕放入炸約4分鐘撈起瀝干油份。3.裝盤后立即灑上細砂糖及少許的鹽調(diào)味即可。