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主料

米粉 適量 酸菜 適量 豬肉 適量 雞蛋 適量

輔料

火鍋底料 適量

1.食材:泡好的米粉，酸菜切碎，豬肉切片。

2.砂鍋中放油，放入肉片炒至肉片變色。

3.放入酸菜炒幾下。

4.放入一塊火鍋底料。

5.放入適量的水。

6.水開后放入米粉煮三到四分鐘至米粉變軟。

7.煮米粉期間可以煎個雞蛋，煎至兩面微黃。

8.把煎好的雞蛋放進去煮半分鐘撒上蔥花即可。

9.成品圖。