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主料

干米粉 適量 雞肉 適量 青辣椒 一個 大蒜頭 適量 白芝麻 適量 蒜苗 適量 紅辣椒 一個

調料

油 適量 鹽 適量 雞精 適量 蠔油 適量 生抽 適量

1.準備好干米粉。

2.起鍋燒水。

3.水開后，下入米粉煮熟。

4.過涼水清洗干凈。

5.瀝干水分。

6.雞胸肉切成末加入少許生抽拌勻，辣椒和大蒜頭都切成末。

7.起鍋燒油，油七成熱，下入雞肉末翻炒均勻，盛出待用。

8.鍋中留油，下入辣椒、大蒜末，白芝麻，小火煸香。

9.加鹽、雞精、蠔油、生抽調味。

10.加入雞肉末翻炒均勻。

11.盛出待用。

12.加入米粉中，加蒜苗，吃的時候拌勻即可。

13.好了。

14.嘗嘗唄