鮮香素筍
簡介
清淡爽滑，開胃。
材料
主料：2湯匙油，一瓶罐頭玉米筍，將其漂洗晾干；鮮姜；紅辣椒，綠辣椒；蔥段適量，蔬菜原湯，醬油，紅糖，淀粉，香油。
做法
1.炒鍋預熱，倒入油燒開。 2.加入筍片、姜末、蔥段和辣椒絲，翻炒2～3分鐘。 3.加入蔬菜原湯、醬油、紅糖燒開，改小火燜4～5分鐘。 4.將淀粉用水調勻成糊狀。 5.將淀粉糊倒入鍋中燒開，不斷翻炒，直至湯汁變稠。最后撒入香油炒數分鐘即可。
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簡介
清淡爽滑，開胃。
材料
主料：2湯匙油，一瓶罐頭玉米筍，將其漂洗晾干；鮮姜；紅辣椒，綠辣椒；蔥段適量，蔬菜原湯，醬油，紅糖，淀粉，香油。
做法
1.炒鍋預熱，倒入油燒開。 2.加入筍片、姜末、蔥段和辣椒絲，翻炒2～3分鐘。 3.加入蔬菜原湯、醬油、紅糖燒開，改小火燜4～5分鐘。 4.將淀粉用水調勻成糊狀。 5.將淀粉糊倒入鍋中燒開，不斷翻炒，直至湯汁變稠。最后撒入香油炒數分鐘即可。