材料

主料：味噌70公克，玉米筍50公克，白蘿卜100公克，白芝麻少許，花椰菜3朵 調(diào)料：太白粉1/2匙，糖1/2匙，鹽少許，醬油1小匙，酒1匙

做法

1、白蘿卜切成圓柱形塊狀，玉米筍洗凈、切半。 2、鍋中放入1碗素高湯、白蘿卜、玉米筍花椰菜、調(diào)味料煮熟后，白蘿卜、玉米筍、花椰菜取出擺盤。 3、取半碗白蘿卜湯，煮開后放入味噌拌勻，并且勾芡，淋于白蘿卜上，灑上白芝麻即可。

小訣竅

白芝麻要先以小火略乾炒（不放油）。