魚香豆腐
材料
魚豆腐300公克，青蔥1支，辣椒1條，沙拉油2大匙，姜末10公克，蒜末10公克，豬絞肉100公克，高湯100㏄，辣豆瓣醬2大匙，烏醋1/2大匙，砂糖1/2小匙，胡椒粉少許，米酒1大匙
做法
1.青蔥、辣椒洗凈后切末備用。2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1切好的青蔥使用蔥白部分與辣椒末、姜末和蒜末一同爆香。3.將豬絞肉和辣豆瓣醬放入作法2的鍋中炒至香味四溢。4.放入魚豆腐、高湯、烏醋、砂糖、胡椒粉和米酒，以大火炒入味后熄火，最后撒上作法1的蔥尾部分即可。
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材料
魚豆腐300公克，青蔥1支，辣椒1條，沙拉油2大匙，姜末10公克，蒜末10公克，豬絞肉100公克，高湯100㏄，辣豆瓣醬2大匙，烏醋1/2大匙，砂糖1/2小匙，胡椒粉少許，米酒1大匙
做法
1.青蔥、辣椒洗凈后切末備用。2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1切好的青蔥使用蔥白部分與辣椒末、姜末和蒜末一同爆香。3.將豬絞肉和辣豆瓣醬放入作法2的鍋中炒至香味四溢。4.放入魚豆腐、高湯、烏醋、砂糖、胡椒粉和米酒，以大火炒入味后熄火，最后撒上作法1的蔥尾部分即可。