梅子燒百頁
材料
百頁豆腐1條，梅花肉200公克，梅子10粒，青蔥2支，沙拉油2大匙，高湯200㏄，醬油1大匙，素蠔油1小匙，砂糖1/2小匙，米酒1大匙，梅子汁1大匙
做法
1.百頁豆腐切塊；梅花肉切塊；蔥切段，備用。2.熱鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，將蔥段以中火爆香，再放入作法1的梅花肉塊炒至顏色變白，加入作法1的百頁豆腐塊和梅子拌炒數(shù)下。3.于作法2的鍋中倒入高湯和所有調(diào)味料輕輕拌炒均勻，以小火煮至入味且待湯汁微干即可。
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材料
百頁豆腐1條，梅花肉200公克，梅子10粒，青蔥2支，沙拉油2大匙，高湯200㏄，醬油1大匙，素蠔油1小匙，砂糖1/2小匙，米酒1大匙，梅子汁1大匙
做法
1.百頁豆腐切塊；梅花肉切塊；蔥切段，備用。2.熱鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，將蔥段以中火爆香，再放入作法1的梅花肉塊炒至顏色變白，加入作法1的百頁豆腐塊和梅子拌炒數(shù)下。3.于作法2的鍋中倒入高湯和所有調(diào)味料輕輕拌炒均勻，以小火煮至入味且待湯汁微干即可。