炸醬拌面
材料
面條200公克，小白菜50公克，蔥花少許，蒜末少許，炸醬2大匙
做法
1.煮一鍋滾水，放入面條、加入少許油，煮滾后再加入1杯冷水，續煮約3分鐘后，放入小白菜段煮滾，撈出瀝干盛碗，備用。2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末，再加入炸醬炒香后，取出淋入作法1的面碗中，最后撒上蔥花，食用前拌勻即可。
材料
面條200公克，小白菜50公克，蔥花少許，蒜末少許，炸醬2大匙
做法
1.煮一鍋滾水，放入面條、加入少許油，煮滾后再加入1杯冷水，續煮約3分鐘后，放入小白菜段煮滾，撈出瀝干盛碗，備用。2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末，再加入炸醬炒香后，取出淋入作法1的面碗中，最后撒上蔥花，食用前拌勻即可。