材料

糯米，大米，醋，鹽，糖，紫菜，芥末，鰻魚，烤蝦

做法

1.1.糯米米+大米和醋、鹽、糖拌勻，煮熟。稍微涼一下在包，太熱會(huì)燙破紫菜，太晾就不夠有粘性。2.2.內(nèi)卷：紫菜放到竹簾的下方部位，還是光滑的面向下，然后手里攥個(gè)比手心小1/3的飯團(tuán)，放入紫菜的中間，也是，慢慢的把米向外推，但是這次不要把米涂滿整個(gè)紫菜，上邊留下2公分，下邊留下1公分。3.3.然后涂芥末，然后再放層紫菜，按實(shí)。然后放你喜歡吃的東西（不要多）。卷的時(shí)候，把紫菜拉到和竹簾的下邊對(duì)齊，然后向中間卷，把下邊的竹簾放開，在帶著竹簾卷一下，就好了。4.用鋒利的刀子沾上點(diǎn)水，切成段，然后可以在壽司上鋪上鰻魚、烤蝦什么的，更豐富多彩一些。