簡介

美容大功臣——燕窩，可以幫助你淡斑、美白皮膚、增加皮膚亮度，保持水份和有效的減少皺紋和抗衰老，保持青春。但如果期望吃一兩次就有神奇的功效是不實際滴，要吃的滋補又要經濟，一兩燕窩可以服十幾次，一次兩勺就好。一周吃二次，算下來吃一次也就二十元還不到呢 ，比喝牛奶還安全，還便宜。比起那些所謂的“皮膚護理”且含汞含鉛的化學品涂在臉上好的多哦！

材料

白燕燕窩，冰糖，蜂蜜

做法

1.先將燕盞沖洗后，放在清水中浸泡4左右小時。（我用的是頂級白燕，不同品鐘的燕窩浸泡時間則不同。）2.待其松軟膨脹，撈起再用清水洗凈后瀝干。（一般頂級的燕窩里雜毛是很少的，無須鑷雜毛，如果有雜毛也是燕子的羽絨，用鑷子鑷出就可以了）3.將泡軟的燕窩撕成長條狀，加入少量冰糖，蜂蜜和溫水放入燉盅，然后隔水大火轉文火慢蒸燉45到60分鐘.

小訣竅

燉煮注意事項: １．水量：燕窩泡制好，倒入燉盅，水適量，蓋過燕窩為宜； ２．溫度：先用高火使水沸騰，然后轉文火慢燉。 根據不同品種,其浸泡的時間各不相同： 血燕：浸泡6-12小時，文火慢燉1-2個小時。 白燕：浸泡4-6小時，文火慢燉約30分鐘-1個小時。 燕絲：浸泡1個小時，文火慢燉30分鐘。 燕條：浸泡4小時，文火慢燉1個小時。 燕餅：浸泡3-4小時，文火慢燉1－2小時。我常買的燕窩品牌是同仁堂總統牌的，百年老字號信的過！