法式酥劍蝦
材料
酥劍蝦6只，檸檬汁少許，橄欖油10c.c，法式面衣70公克
做法
1.酥劍蝦加入少許的檸檬汁與橄欖油一起浸漬10分鐘后取出酥劍蝦，再沾裹上法式面衣。2.取一油鍋并將油溫燒熱至170℃，再把作法1的酥劍蝦放入油鍋中，油炸約4分鐘后即可撈起擺盤。3.食用時以塔塔醬佐配即可。
材料
酥劍蝦6只，檸檬汁少許，橄欖油10c.c，法式面衣70公克
做法
1.酥劍蝦加入少許的檸檬汁與橄欖油一起浸漬10分鐘后取出酥劍蝦，再沾裹上法式面衣。2.取一油鍋并將油溫燒熱至170℃，再把作法1的酥劍蝦放入油鍋中，油炸約4分鐘后即可撈起擺盤。3.食用時以塔塔醬佐配即可。