包羅萬象
材料
包菜5張葉子，魚肉200G，胡蘿卜50g，馬蹄50g，青瓜50g
做法
1.包菜，洗凈后，放在通風(fēng)處吹掉部份水份2.胡蘿卜、馬蹄去皮、青瓜去皮切丁3.魚腩肉4.去皮5.切片6.加少許姜、鹽，剁成蓉7.包菜，去除老根后，焯一下?lián)瞥觯顺型该鳡?.撈出，包菜承透明狀9.胡蘿卜炒一下，放少許鹽10.胡蘿卜丁、青瓜丁、馬蹄丁拌均11.加入魚蓉12.加入一個雞蛋清13.取一張包菜葉14.填入攪拌好的料15.包起來16.擺盤17.上鍋蒸十五分鐘，出鍋，澆汁（或生抽）
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