蜜汁叉燒鴨腿
材料
鴨腿2個，叉燒醬4湯匙（60ml)，鹽1茶匙（5克），白酒1湯匙（15ml)，黑胡椒粉半茶匙（3克），蜂蜜1湯匙（15ml)，姜片、蒜片
做法
1.1 鴨腿洗凈后撒上鹽、白酒、黑胡椒粉，再加入姜片、蒜片揉勻腌兩個小時后擦去表面水分，刷上兩勺叉燒醬。2.2 鴨腿放在陰涼通風的地方48小時。3.3 鴨腿表面再刷上叉燒醬，170℃上下火烤二十分鐘后，取出后表面刷上蜂蜜再烤五分鐘。
材料
鴨腿2個，叉燒醬4湯匙（60ml)，鹽1茶匙（5克），白酒1湯匙（15ml)，黑胡椒粉半茶匙（3克），蜂蜜1湯匙（15ml)，姜片、蒜片
做法
1.1 鴨腿洗凈后撒上鹽、白酒、黑胡椒粉，再加入姜片、蒜片揉勻腌兩個小時后擦去表面水分，刷上兩勺叉燒醬。2.2 鴨腿放在陰涼通風的地方48小時。3.3 鴨腿表面再刷上叉燒醬，170℃上下火烤二十分鐘后，取出后表面刷上蜂蜜再烤五分鐘。