海帶芽味噌湯
材料
干燥海帶芽2公克，豆腐1/3塊，黃豆芽30公克，紅味噌15公克，柴魚素2公克，水200㏄，山椒粉少許
做法
1.干燥海帶芽泡入水中，使其膨脹后充分瀝干水分備用。2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘后撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。3.取一鋼鍋，加水煮開后，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網(wǎng)中，再放入于鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解后熄火，最后撒入山椒粉即可。
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材料
干燥海帶芽2公克，豆腐1/3塊，黃豆芽30公克，紅味噌15公克，柴魚素2公克，水200㏄，山椒粉少許
做法
1.干燥海帶芽泡入水中，使其膨脹后充分瀝干水分備用。2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘后撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。3.取一鋼鍋，加水煮開后，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網(wǎng)中，再放入于鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解后熄火，最后撒入山椒粉即可。