老公掌廚--西藍花炒肉片
材料
西藍花，豬肉，蒜頭，淀粉
做法
1.豬肉切薄片，用生粉，花生油抓勻.蒜頭拍碎.西藍花改小塊.2.先用水把西藍花焯一下后瀝干.3.炒鍋下油爆香蒜頭，把豬肉拉熟盛出.4.鍋里再放少許油，把西藍花快速翻炒，噴少許水以免鍋中太干而燒焦，然后倒入肉片炒勻，用水淀粉勾一下芡，加鹽和雞精調(diào)味即可.
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材料
西藍花，豬肉，蒜頭，淀粉
做法
1.豬肉切薄片，用生粉，花生油抓勻.蒜頭拍碎.西藍花改小塊.2.先用水把西藍花焯一下后瀝干.3.炒鍋下油爆香蒜頭，把豬肉拉熟盛出.4.鍋里再放少許油，把西藍花快速翻炒，噴少許水以免鍋中太干而燒焦，然后倒入肉片炒勻，用水淀粉勾一下芡，加鹽和雞精調(diào)味即可.