酸湯蝦肉餛飩
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主料
蝦仁適量瘦肉適量玉米適量餛飩皮適量輔料
蔥適量香菜適量調(diào)料
核桃油適量鹽適量五香粉適量姜粉適量醋適量醬油適量油潑辣子適量1.玉米提前焯水，蔥切碎，瘦肉絞成肉泥。
2.蝦仁處理干凈切碎。
3.一同放入絞肉機中，磕入雞蛋，加五香粉和姜粉，料酒攪拌均勻。
4.放入玉米粒，加鹽和油一個方向攪拌均勻。
5.包起來餛飩皮上放入適量餡料包起來。
6.依次包好放入保鮮盒中。
7.碗中加醋，醬油，鹽，油潑辣子，蔥末，核桃油。
8.餛飩入開水鍋煮熟。
9.加入煮餛飩湯調(diào)制底湯。
10.盛入餛飩。撒入香菜即可享用。
11.成品圖。
12.成品圖。
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