簡介

功效補養肝腎、滋潤烏發

材料

土茯苓60克，黑芝麻60克，菊花10克，瘦肉250克，姜2片，鹽適量

做法

1.黑芝麻洗凈后用布包起拿玻璃瓶碾碎；土茯苓洗凈；瘦肉洗凈后切塊焯水。2.將姜片、黑芝麻、土茯苓、瘦肉放入電砂煲中，加入1升水，煲1.5小時。3.菊花用淡鹽水洗凈后用清水浸5分鐘。4.將菊花加入湯中，繼續煲半小時。5.加入適量鹽調味即可。

小訣竅

芝麻仁外面有一層稍硬的殼，這層殼在人體胃腸道是不能消化的。只有把芝麻碾碎磨成粉，其中的營養素才能暴露出來，人體胃腸道才能消化和吸收。