沙茶水煮肉
材料
豬頸五花肉300公克，小燈籠椒干15支，大白菜80公克，綠花椰菜80公克，豆芽50公克，香菇8朵，辣味沙茶醬2大匙，辣油2小匙，花椒5公克，鹽少許，雞粉1小匙，高湯1500cc
做法
1.豬頸花肉洗凈切片；大白菜、綠花椰菜、香菇洗凈切塊；豆芽洗凈，備用。2.起一鍋，倒入適量的油燒熱，放入辣油、小燈籠椒干、花椒爆香后，放高湯、辣味沙茶醬、鹽、雞粉拌煮約5分鐘。3.再放入作法1的所有材料，煮約3分鐘即可。
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材料
豬頸五花肉300公克，小燈籠椒干15支，大白菜80公克，綠花椰菜80公克，豆芽50公克，香菇8朵，辣味沙茶醬2大匙，辣油2小匙，花椒5公克，鹽少許，雞粉1小匙，高湯1500cc
做法
1.豬頸花肉洗凈切片；大白菜、綠花椰菜、香菇洗凈切塊；豆芽洗凈，備用。2.起一鍋，倒入適量的油燒熱，放入辣油、小燈籠椒干、花椒爆香后，放高湯、辣味沙茶醬、鹽、雞粉拌煮約5分鐘。3.再放入作法1的所有材料，煮約3分鐘即可。