蠔油草菇扒菜膽
材料
小塘菜5棵，草菇250克，姜片適量，蠔油適量，鹽適量，雞粉適量，糖適量，生粉適量，老抽適量，生抽適量
做法
1.小塘菜洗凈后，放入鍋中加適量油、鹽、雞粉燙熟，然后鋪于碟邊。2.草菇去根去蒂洗凈后對半切開，焯水備用。3.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入姜片，爆香后加入草菇。4.翻炒后加入適量蠔油、鹽、糖、老抽、生抽及清水，蓋上鍋蓋燜2分鐘。5.用生粉埋稀芡后盛于碟中。
評論 (0)
材料
小塘菜5棵，草菇250克，姜片適量，蠔油適量，鹽適量，雞粉適量，糖適量，生粉適量，老抽適量，生抽適量
做法
1.小塘菜洗凈后，放入鍋中加適量油、鹽、雞粉燙熟，然后鋪于碟邊。2.草菇去根去蒂洗凈后對半切開，焯水備用。3.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入姜片，爆香后加入草菇。4.翻炒后加入適量蠔油、鹽、糖、老抽、生抽及清水，蓋上鍋蓋燜2分鐘。5.用生粉埋稀芡后盛于碟中。