紅糟肉燥
材料
豬絞肉300公克，蒜末50公克，紅糟醬4大匙，高湯600㏄，鹽少許，糖1/2大匙，米酒2大匙
做法
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入豬絞肉炒至顏色變白，續放入紅糟醬炒香。2.于作法1的鍋中加入所有調味料拌炒至入味，再加入高湯煮滾，煮滾后轉小火續煮約20分鐘，待香味溢出即可。
材料
豬絞肉300公克，蒜末50公克，紅糟醬4大匙，高湯600㏄，鹽少許，糖1/2大匙，米酒2大匙
做法
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入豬絞肉炒至顏色變白，續放入紅糟醬炒香。2.于作法1的鍋中加入所有調味料拌炒至入味，再加入高湯煮滾，煮滾后轉小火續煮約20分鐘，待香味溢出即可。