韭菜盒子
材料
冬粉2把，韭菜1/2斤，絞肉4兩，蛋2個，蝦皮1大匙，鹽1又1/2小匙，香油2小匙，胡椒粉1小匙，麻油1/2大匙
做法
(1)韭菜盒子的面皮參考蔥油餅皮作法即可。(2)依序將菜洗凈切絲，蛋打散炒散到熟備用；冬粉泡軟，將水濾干，再切成長約1公分的短條狀。將所有材料及調味料一起略炒過，就是我們要的韭菜盒子餡。(3)韭菜盒子的包法和大餃子包法一樣，包好之后用炸或用烤的都可以。
材料
冬粉2把，韭菜1/2斤，絞肉4兩，蛋2個，蝦皮1大匙，鹽1又1/2小匙，香油2小匙，胡椒粉1小匙，麻油1/2大匙
做法
(1)韭菜盒子的面皮參考蔥油餅皮作法即可。(2)依序將菜洗凈切絲，蛋打散炒散到熟備用；冬粉泡軟，將水濾干，再切成長約1公分的短條狀。將所有材料及調味料一起略炒過，就是我們要的韭菜盒子餡。(3)韭菜盒子的包法和大餃子包法一樣，包好之后用炸或用烤的都可以。