豬扒堡
材料
法國小面包2個，帶骨大里肌2片，蜂蜜芥末醬適量，美生菜葉1片，蘋果片2片，蕃茄片2片，炸粉：適量，醬油36㏄，米酒36㏄，細砂糖13公克，蒜末15公克，姜末8公克
做法
1.將大里肌肉片略洗凈瀝干，放入混合拌勻的腌料中腌泡約30分鐘，撈起瀝干，再裹上地瓜粉備用。2.熱鍋，加入適量油燒至180℃，放入作法1的大里肌肉片，炸至外觀金黃酥脆，撈起瀝油。3.取法國小面包，橫向切開，依序放入美生菜葉、蕃茄片、蘋果片和作法2的大里肌肉片，再淋上蜂蜜芥末醬即可。
材料
法國小面包2個，帶骨大里肌2片，蜂蜜芥末醬適量，美生菜葉1片，蘋果片2片，蕃茄片2片，炸粉：適量，醬油36㏄，米酒36㏄，細砂糖13公克，蒜末15公克，姜末8公克
做法
1.將大里肌肉片略洗凈瀝干，放入混合拌勻的腌料中腌泡約30分鐘，撈起瀝干，再裹上地瓜粉備用。2.熱鍋，加入適量油燒至180℃，放入作法1的大里肌肉片，炸至外觀金黃酥脆，撈起瀝油。3.取法國小面包，橫向切開，依序放入美生菜葉、蕃茄片、蘋果片和作法2的大里肌肉片，再淋上蜂蜜芥末醬即可。