蒜苗五花肉
簡介
色澤油亮，肉片滑軟，蒜味濃郁。
材料
主料：帶皮豬五花肉500克，青蒜苗250克 輔料：蔥花，醬油，花生油，鹽，料酒，味精
做法
1、將帶皮豬五花肉洗凈，下入開水鍋中煮至八成熟，撈出晾涼切成厚片；青蒜苗洗凈切小段備用。 2、炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆鍋，倒入肉片翻炒至卷縮，加入青蒜苗、醬油、鹽、料酒、味精翻炒幾下，出鍋裝盤即可。
簡介
色澤油亮，肉片滑軟，蒜味濃郁。
材料
主料：帶皮豬五花肉500克，青蒜苗250克 輔料：蔥花，醬油，花生油，鹽，料酒，味精
做法
1、將帶皮豬五花肉洗凈，下入開水鍋中煮至八成熟，撈出晾涼切成厚片；青蒜苗洗凈切小段備用。 2、炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆鍋，倒入肉片翻炒至卷縮，加入青蒜苗、醬油、鹽、料酒、味精翻炒幾下，出鍋裝盤即可。