老廚白菜
簡介
滑嫩味美。
材料
主料：嫩白菜500克，五花肉200克，粉皮100克 輔料：香菜，蔥花，姜片，鹽，醬油，花生油，味精，料酒各適量
做法
1、將白菜洗凈切片，用開水燙一下?lián)瞥鰝溆茫晃寤ㄈ馇衅燮づ葜粱洠悴讼磧羟卸巍?2、炒鍋注油燒熱，下入蔥花、姜片、五花肉煸炒出香味，加入白菜、鹽、醬油、料酒，翻炒至七八成熟，再加入粉皮、味精翻炒幾下，撒上香菜，出鍋即可。
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簡介
滑嫩味美。
材料
主料：嫩白菜500克，五花肉200克，粉皮100克 輔料：香菜，蔥花，姜片，鹽，醬油，花生油，味精，料酒各適量
做法
1、將白菜洗凈切片，用開水燙一下?lián)瞥鰝溆茫晃寤ㄈ馇衅燮づ葜粱洠悴讼磧羟卸巍?2、炒鍋注油燒熱，下入蔥花、姜片、五花肉煸炒出香味，加入白菜、鹽、醬油、料酒，翻炒至七八成熟，再加入粉皮、味精翻炒幾下，撒上香菜，出鍋即可。