材料

白胡椒粉少許，生抽，鹽，料酒，頭魚，老豆腐，日式照燒醬，黑胡椒

做法

1.材料準備~2.把魚切塊，用料酒，黑胡椒粒，鹽，生抽，少許白胡椒粉攪拌一下.3.再加入日式照燒醬涂抹均勻，大概味半小時左右.4.老豆腐切片煎金黃后撈起~5.把魚塊放入鍋里煎熟~6.最后放入煎好的豆腐少添水一起煮，收汁即可出鍋~

小訣竅

翻面的時候需要小心,避免把魚塊弄碎了~

Q:這份烹飪教程中的主要材料有哪些？
A:主要材料有頭魚、老豆腐、日式照燒醬、白胡椒粉、生抽、鹽、料酒、黑胡椒。
Q:魚塊需要用哪些調料腌制？
A:用料酒、黑胡椒粒、鹽、生抽、少許白胡椒粉以及日式照燒醬腌制。
Q:腌制魚塊大概需要多長時間？
A:大概腌制半小時左右。
Q:老豆腐需要怎么處理？
A:老豆腐切片煎至金黃。
Q:魚塊怎么煎熟？
A:放入鍋里煎熟。
Q:最后一步怎么做？
A:把煎好的豆腐和魚塊一起放入鍋中，少添水一起煮，收汁即可出鍋。
Q:烹飪過程中有什么小訣竅？
A:翻面的時候需要小心，避免把魚塊弄碎了。
Q:白胡椒粉需要放很多嗎？
A:文檔中提到白胡椒粉只需放少許。
Q:日式照燒醬的作用是什么？
A:涂抹在魚塊上調味。
Q:這道菜適合什么口味的人？
A:適合喜歡日式風味、咸鮮口味且不反感黑胡椒和白胡椒味道的人。