獨(dú)蒜燒蝦仁
材料
主料:獨(dú)蒜,蝦仁,豆瓣醬,高湯。
做法
油燒至六七成溫度落豆瓣醬,炒二三分鐘再落獨(dú)蒜炒五六分鐘,加高湯蓋蓋燜十分鐘左右,然后加用開(kāi)水汆過(guò)背部開(kāi)刀的蝦仁再燜三四分鐘即可。
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材料
主料:獨(dú)蒜,蝦仁,豆瓣醬,高湯。
做法
油燒至六七成溫度落豆瓣醬,炒二三分鐘再落獨(dú)蒜炒五六分鐘,加高湯蓋蓋燜十分鐘左右,然后加用開(kāi)水汆過(guò)背部開(kāi)刀的蝦仁再燜三四分鐘即可。