?

“涼拌皮蛋，在家人聚會的時候特別受歡迎。三分鐘就能上桌，宴客絕佳小菜。做法非常簡單，一切一拌，一道拿得出手的涼菜就完成啦，快來試試吧！”

主料

皮蛋 4個

輔料

姜 適量 小米辣 3個 蒜 適量

調料

生抽 2勺 醋 1勺 白糖 3g 芝麻油 1勺 蔥香菜 適量

1.皮蛋一切四，為了擺盤好看少擺了半個皮蛋。

2.鍋里放適量油，放姜蒜末炒香后加入小米辣，翻炒幾下盛出來。

3.加入生抽，醋，糖芝麻油混合均勻。

4.淋在皮蛋上。

5.放上蔥和香菜就可以啦。

6.不吃辣的小伙伴可以去掉小米辣。