材料

李錦記鹵水汁一支，煮熟剝殼的雞蛋若干，雞爪子若干，鴨翅若干

做法

1.提前一個晚上把鹵水按比例兌好（鹵水1份，清水4份），加兩片姜煮開后，將煮熟剝殼的雞蛋放入，轉小火煮15至20分鐘左右，關火，不要理它2.第二天......雞蛋已經入色入味啦3.把鴨翅和雞爪子先稍焯一遍4.把鴨翅和雞爪子先稍焯一遍

小訣竅

美味提示： 提前一晚先煮蛋并浸泡一夜，可使鹵蛋更入味，如果時間比較急，也要至少泡上3個小時以上蛋里面才夠味道哦：P 剝蛋小竅門： 把生雞蛋先用清水洗一下，然后再進鍋加水煮開后10分鐘左右關火。稍涼時剝殼就容易剝得很干凈啦^O^