綠茶薄餅
簡介
份量：約15片
材料
細砂糖180公克，蛋白3個，低筋面粉35公克，奶油35公克，杏仁角200公克，綠茶粉20公克
做法
1.將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。2.低筋面粉與綠茶粉混合過篩后，加入上述材料中拌勻。3.將奶油加熱熔化后加入拌勻。4.最后將杏仁角加入拌勻，并如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
簡介
份量：約15片
材料
細砂糖180公克，蛋白3個，低筋面粉35公克，奶油35公克，杏仁角200公克，綠茶粉20公克
做法
1.將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。2.低筋面粉與綠茶粉混合過篩后，加入上述材料中拌勻。3.將奶油加熱熔化后加入拌勻。4.最后將杏仁角加入拌勻，并如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。