杭椒牛柳
材料
牛肉，杭椒，大蒜，黑胡椒粒
做法
1、牛肉切條，添加料酒、生抽、淀粉和清水抓勻； 2、放置10分鐘后，添加少許植物油拌勻； 3、杭椒去蒂切寸段備用； 4、起油鍋，鍋六七分熱時，下入牛柳滑炒至變色取出； 5、另起油鍋，油溫熱時下入蒜片爆香； 6、下入杭椒大火爆炒至變色； 7、撒入黑胡椒粒，倒入牛柳翻炒片刻； 8、調入鹽、糖、生抽、蠔油拌勻，即可出鍋。
材料
牛肉，杭椒，大蒜，黑胡椒粒
做法
1、牛肉切條，添加料酒、生抽、淀粉和清水抓勻； 2、放置10分鐘后，添加少許植物油拌勻； 3、杭椒去蒂切寸段備用； 4、起油鍋，鍋六七分熱時，下入牛柳滑炒至變色取出； 5、另起油鍋，油溫熱時下入蒜片爆香； 6、下入杭椒大火爆炒至變色； 7、撒入黑胡椒粒，倒入牛柳翻炒片刻； 8、調入鹽、糖、生抽、蠔油拌勻，即可出鍋。