搶鍋面
材料
蔥2支，蕃茄1個，蛋1個，肉片50公克，酒1大匙，醬油1大匙，綜合高湯200cc，陽春面1人份，青菜少許
做法
1.蔥切段，蕃茄切片，蛋打散成蛋液備用。2.起油鍋爆香蔥段，加入肉片炒熟，再加入蕃茄片續炒至軟，倒入蛋液待稍微凝固再翻炒幾下。3.沿著鍋邊熗酒并淋上醬油，逼出香味，再加入綜合高湯煮滾。4.將陽春面燙熟，瀝干后投入作法3的鍋中，并加入青菜一起稍煮后熄火即可。
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材料
蔥2支，蕃茄1個，蛋1個，肉片50公克，酒1大匙，醬油1大匙，綜合高湯200cc，陽春面1人份，青菜少許
做法
1.蔥切段，蕃茄切片，蛋打散成蛋液備用。2.起油鍋爆香蔥段，加入肉片炒熟，再加入蕃茄片續炒至軟，倒入蛋液待稍微凝固再翻炒幾下。3.沿著鍋邊熗酒并淋上醬油，逼出香味，再加入綜合高湯煮滾。4.將陽春面燙熟，瀝干后投入作法3的鍋中，并加入青菜一起稍煮后熄火即可。