大鹵面
材料
肉片30公克，蔥段少許，筍片30公克，胡蘿卜片30公克，木耳2片，高麗菜1/4個，豬高湯300㏄，蛋1個，寬面1人份，蔥花適量
做法
1.將材料1全部洗凈，木耳和高麗菜切片備用。2.起油鍋，加入蔥段與肉片爆香，再加入其余材料1一起拌炒。3.加入豬高湯煮滾，勾薄芡，并倒入打散的蛋液攪拌均勻。4.面條煮熟，撈起放入上項的大鹵湯中，撒上蔥花即可起鍋。
材料
肉片30公克，蔥段少許，筍片30公克，胡蘿卜片30公克，木耳2片，高麗菜1/4個，豬高湯300㏄，蛋1個，寬面1人份，蔥花適量
做法
1.將材料1全部洗凈，木耳和高麗菜切片備用。2.起油鍋，加入蔥段與肉片爆香，再加入其余材料1一起拌炒。3.加入豬高湯煮滾，勾薄芡，并倒入打散的蛋液攪拌均勻。4.面條煮熟，撈起放入上項的大鹵湯中，撒上蔥花即可起鍋。