煎排骨
材料
帶骨豬大排4片,蒜末1大匙,沙拉油11/2大匙,米酒1大匙,醬油11/2大匙,蛋1/2個,白胡椒粉1/4小匙,香油1/4小匙,地瓜粉2大匙
做法
1.排骨洗凈,用腌料腌2個半小時。2.取鍋倒入沙拉油加熱,放入作法1的排骨,以小火煎至兩面金黃即可。
材料
帶骨豬大排4片,蒜末1大匙,沙拉油11/2大匙,米酒1大匙,醬油11/2大匙,蛋1/2個,白胡椒粉1/4小匙,香油1/4小匙,地瓜粉2大匙
做法
1.排骨洗凈,用腌料腌2個半小時。2.取鍋倒入沙拉油加熱,放入作法1的排骨,以小火煎至兩面金黃即可。