炸藕餅
材料
主料：蓮藕；瘦豬肉；小蔥；香炸粉；鹽，生抽等調味料。
做法
工作： 1、香炸粉加油、水按使用說明先做成脆漿備用； 2、將瘦豬肉攪成肉泥，加入蔥花及鹽、生抽等調味料拌勻成餡料備用 做 法： 1、蓮藕洗凈切成5mm厚薄片； 2、取一片蓮藕，釀上餡料，再覆蓋一片蓮藕，沾上脆漿，即放入八成熱油內炸至金黃即熟。 備 注：餡料可隨自己喜愛而改變，可改魚茸、肉碎或蝦膠等。
材料
主料：蓮藕；瘦豬肉；小蔥；香炸粉；鹽，生抽等調味料。
做法
工作： 1、香炸粉加油、水按使用說明先做成脆漿備用； 2、將瘦豬肉攪成肉泥，加入蔥花及鹽、生抽等調味料拌勻成餡料備用 做 法： 1、蓮藕洗凈切成5mm厚薄片； 2、取一片蓮藕，釀上餡料，再覆蓋一片蓮藕，沾上脆漿，即放入八成熱油內炸至金黃即熟。 備 注：餡料可隨自己喜愛而改變，可改魚茸、肉碎或蝦膠等。