莧菜炒皮蛋
材料
莧菜200公克，皮蛋2顆，蒜末1粒，米酒1大匙，鹽適量，雞粉適量
做法
1.莧菜洗凈切小段；皮蛋切大丁，入油中略炸，撈起備用。2.油2大匙，爆香蒜末，再放入作法1莧菜大火快炒。3.作法2續放入作法1皮蛋，淋上米酒，最后加鹽、雞粉調味即可。
材料
莧菜200公克，皮蛋2顆，蒜末1粒，米酒1大匙，鹽適量，雞粉適量
做法
1.莧菜洗凈切小段；皮蛋切大丁，入油中略炸，撈起備用。2.油2大匙，爆香蒜末，再放入作法1莧菜大火快炒。3.作法2續放入作法1皮蛋，淋上米酒，最后加鹽、雞粉調味即可。