簡介

沖泡好的珍珠奶茶，最重要的是煮珍珠以及用糖漿沖泡，如果用砂糖的味道會大打折扣的。糖漿diy也很簡單，直接拿普通的砂糖慢火加熱即可，不過要記住，只要把砂糖弄融化就行了。千萬別整成焦糖哦！

材料

珍珠適量，三花淡奶，砂糖適量，紅茶葉

做法

1.珍珠加水煮至黑色表面光滑晾干水備用，紅茶沖泡后過濾備用，砂糖慢火熬至溶化狀態后加入1茶匙熱水攪拌均勻備用（千萬別弄成焦糖）。2.把珍珠放杯底，加入適量的糖漿攪拌均勻靜置1-3分鐘。3.加入紅茶，加入適量的三花淡奶攪拌均勻即可。

小訣竅

先把珍珠和糖漿混合是為了讓珍珠也帶上甜味，讓口感更好！