珍珠栗子雞
材料
雞翅膀,熟糯米,熟栗子,可樂(lè)1罐,料酒,姜片,鹽,油
做法
1.雞翅膀化凍后剔除骨頭~這個(gè)步驟比較麻煩要有耐心哦~注意還不能弄破雞皮。2.用料酒、姜片、少許可樂(lè)、鹽腌制一小時(shí)(沒(méi)時(shí)間就腌15分鐘也可以)。3.然后在腌好的脫骨雞翅膀~塞進(jìn)糯米、栗子(可以單獨(dú)塞也可以混合起來(lái)味道都很好,如果單獨(dú)塞栗子最后用牙簽封住口,一次不要放太多,太飽滿就會(huì)露餡了)。4.在鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油加入姜片,放入雞,加入可樂(lè)鹽,然后蓋上蓋子~注意不要太大火,雞翅膀在煎的時(shí)候會(huì)縮的。5.等可樂(lè)汁收干,雞肉熟了就ok了~~雞肉味道鮮美糯米栗子口感豐富。沒(méi)有骨頭的阻礙,吃的過(guò)癮阿~
小訣竅
可以單獨(dú)塞也可以混合起來(lái)味道都很好,如果單獨(dú)塞栗子最后用牙簽封住口,一次不要放太多,太飽滿就會(huì)露餡了。
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