雞高湯
材料
湯鍋1個，雞骨2付，洋蔥1顆，西芹1片，紅蘿卜1條，水4500㏄
做法
1.雞骨汆燙洗凈，洋蔥、西芹、紅蘿卜洗凈切塊備用。2.取湯鍋放入作法1的所有材料，倒入水。3.開火，將作法2湯鍋中的水煮滾后，改轉(zhuǎn)微火續(xù)煮1小時，過濾后即是雞高湯。
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材料
湯鍋1個，雞骨2付，洋蔥1顆，西芹1片，紅蘿卜1條，水4500㏄
做法
1.雞骨汆燙洗凈，洋蔥、西芹、紅蘿卜洗凈切塊備用。2.取湯鍋放入作法1的所有材料，倒入水。3.開火，將作法2湯鍋中的水煮滾后，改轉(zhuǎn)微火續(xù)煮1小時，過濾后即是雞高湯。