椒鹽雞捲
材料
雞腿2只，柳丁1顆，香菜少許，水1又1/2杯，鹽1小匙，胡椒粉1小匙，香蒜粉1小匙
做法
(1)先將雞腿洗凈，水份瀝干，然后切開并去骨攤平。(2)將鹽撒入并用手摩擦使鹽份均勻。(3)接著用胡椒粉及蒜末撒入，腌20～30分鐘(腌的時間長的話，鹽不要放太多)。(4)先將雞腿捲起，用錫箔紙包裹，最后以繩子束緊放入電鍋，外鍋加1杯至1又1/2杯的水蒸熟，如果用蒸籠約需蒸30分鐘。(5)起鍋后擺上柳丁片裝飾即可。(6)如果覺得味道太淡，可用沾料：醬油膏、蒜泥、糖醋等拌勻沾食。
材料
雞腿2只，柳丁1顆，香菜少許，水1又1/2杯，鹽1小匙，胡椒粉1小匙，香蒜粉1小匙
做法
(1)先將雞腿洗凈，水份瀝干，然后切開并去骨攤平。(2)將鹽撒入并用手摩擦使鹽份均勻。(3)接著用胡椒粉及蒜末撒入，腌20～30分鐘(腌的時間長的話，鹽不要放太多)。(4)先將雞腿捲起，用錫箔紙包裹，最后以繩子束緊放入電鍋，外鍋加1杯至1又1/2杯的水蒸熟，如果用蒸籠約需蒸30分鐘。(5)起鍋后擺上柳丁片裝飾即可。(6)如果覺得味道太淡，可用沾料：醬油膏、蒜泥、糖醋等拌勻沾食。