溫泉蛋
材料
蛋2個，柴魚香菇醬油少許
做法
1.煮一鍋水(水量要能淹過蛋)，待溫度上升至70℃后熄火，將蛋放入水中，蓋上鍋蓋燜約20～25分鐘至熟。2.取出燜熟的蛋泡入冷水中，待涼后小心剝除蛋殼，倒入碗中，再淋上稀釋過的醬油即可。
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材料
蛋2個，柴魚香菇醬油少許
做法
1.煮一鍋水(水量要能淹過蛋)，待溫度上升至70℃后熄火，將蛋放入水中，蓋上鍋蓋燜約20～25分鐘至熟。2.取出燜熟的蛋泡入冷水中，待涼后小心剝除蛋殼，倒入碗中，再淋上稀釋過的醬油即可。