材料

里肌肉片50g，蕃茄100g，雞蛋1個，蛋豆腐150g，洋蔥1/2個，起司絲40g，白飯150g，醬油15㏄，糖5g，蕃茄醬15g，水150㏄，太白粉水15㏄

做法

1.爐作法：1.微波專用烤皿抹上奶油后，將飯平舖于上。2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘后，淋于飯上。3.蛋豆腐切成條狀，舖于作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置于其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。5.爐作法：1.烤皿抹上奶油后，將飯平舖于上。6.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘后，淋于飯上。7.蛋豆腐切成條狀，舖于作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。8.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入并加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。