清蒸沙蝦
材料
沙蝦300公克，蒜末10公克，蔥末10公克，姜末5公克，米酒1大匙，哇沙米少許，醬油1大匙
做法
1.沙蝦剪去頭部刺、鬚，挑掉腸泥備用。2.作法1的沙蝦加入米酒拌勻，放入蒸籠蒸約8分鐘。3.作法2的蒸籠中，放入蒜末、蔥末、姜末，再蒸約1分鐘取出。4.食用時沾上以哇沙米、醬油調和的醬汁即可。
材料
沙蝦300公克，蒜末10公克，蔥末10公克，姜末5公克，米酒1大匙，哇沙米少許，醬油1大匙
做法
1.沙蝦剪去頭部刺、鬚，挑掉腸泥備用。2.作法1的沙蝦加入米酒拌勻，放入蒸籠蒸約8分鐘。3.作法2的蒸籠中，放入蒜末、蔥末、姜末，再蒸約1分鐘取出。4.食用時沾上以哇沙米、醬油調和的醬汁即可。