紅酒奶酪蛋糕
簡介
西方人認為紅酒和奶酪是最佳拍擋，就如咖啡與伴侶一樣。所以呢，做成蛋糕應該也出眾咯。醇厚纏綿的感覺，適合午睡后的慵懶,不錯的冬日下午茶。
材料
黃油65G，早餐奶酪4片，酵母5G，面粉140G，酸奶120ML，紅酒20ML，雞蛋1個，糖75G，櫻桃番茄若干
做法
1.黃油加糖打發，分次加蛋液打勻。2.奶酪隔水蒸化，加酸奶、紅酒，攪拌均勻。3.面粉和酵母混合均勻，然后與1+2會師。4.模具抹底油，將面糊倒入，震動一下。5.櫻桃番茄切成小圈，擺在面糊上。6.烤箱預熱180度，上下火，水浴30分鐘。