炸春卷
材料
面粉，豬肉，嫩韭菜，鹽，醬油，雞精，淀粉
做法
1.豬肉切絲、韭菜切段2.面粉加水和非常軟的面團。軟到什么程度？軟到把面團抓到手里能自然往下流就行3.把面團抓在手中在微熱的鍋底旋轉一下，待鍋底粘上一層面皮，迅速提起，稍加熱，把面皮取起4.肉絲下鍋煸炒，加調料5.放入韭菜翻炒均勻6.韭菜炒肉絲放在面皮上卷成卷，用水淀粉糊封口7.卷好的春卷8.下油鍋炸至微黃，沾椒鹽吃也別具風味
材料
面粉，豬肉，嫩韭菜，鹽，醬油，雞精，淀粉
做法
1.豬肉切絲、韭菜切段2.面粉加水和非常軟的面團。軟到什么程度？軟到把面團抓到手里能自然往下流就行3.把面團抓在手中在微熱的鍋底旋轉一下，待鍋底粘上一層面皮，迅速提起，稍加熱，把面皮取起4.肉絲下鍋煸炒，加調料5.放入韭菜翻炒均勻6.韭菜炒肉絲放在面皮上卷成卷，用水淀粉糊封口7.卷好的春卷8.下油鍋炸至微黃，沾椒鹽吃也別具風味