醬炒小仁仙
材料
小仁仙1斤，辣椒5個，蔥2根，蒜3瓣，香辣醬適量
做法
1.買回來的蟶子放在水里泡上，吐沙。現在買的蟶子一般都很干凈，回家簡單洗一下就可以了。2.蟶子洗干凈，瀝干水分，蔥切絲，蒜切片，辣椒切絲。3.熱鍋倒油，下干辣椒，蒜片，姜絲爆香，下蟶子，加香辣醬，辣椒絲，翻炒兩分鐘，勾芡收汁盛盤。
材料
小仁仙1斤，辣椒5個，蔥2根，蒜3瓣，香辣醬適量
做法
1.買回來的蟶子放在水里泡上，吐沙。現在買的蟶子一般都很干凈，回家簡單洗一下就可以了。2.蟶子洗干凈，瀝干水分，蔥切絲，蒜切片，辣椒切絲。3.熱鍋倒油，下干辣椒，蒜片，姜絲爆香，下蟶子，加香辣醬，辣椒絲，翻炒兩分鐘，勾芡收汁盛盤。