熱狗
簡介
最近有個面包方子,真是大愛啊,源自個熱狗方子,google的時候發(fā)現(xiàn)的,真的是喜歡,推薦給大家。
材料
高粉250克,黃油40克,牛奶140克,煉乳50克,糖20克,鹽2克,酵母4克
做法
1.先把蛋除黃油外的所有材料放進面包機中,揉個10分鐘。2.10分鐘后,放入黃油,然后再次運行第8號程序。3.程序運行完后,取出面團,發(fā)酵80分鐘左右。4.平均分割成4個面團,松弛15分鐘,松弛后的面團整形成橄欖型,然后放溫暖濕潤處進行最后發(fā)酵。5.最后發(fā)酵結(jié)束,表面刷蛋液。6.入預熱180℃的烤箱,中層,上下火,15分鐘,就OK啦。
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